Новости E-commerce
- Яндекс: хотя бы 2 раза в год онлайн покупки совершают 60% россиян
- Центробанк отменит ограничение комиссии в 1% на эквайринг в конце лета
- За маркетплейсами проследят
- Маркетплейсы организуют параллельный импорт сами
- Покупатели интернет-магазинов смогут осмотреть товар до оплаты
Приправа для «Октоберфестских луковых колбасок гриль»
Приправа для острых итальянских колбасок гриль
Приправа для острых итальянских колбасок-гриль
Готовый набор специй и пряностей для приготовления гриль-колбасок в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, перец чили красный молотый, фенхель молотый, перец черный молотый, орегано сушеный, кориандр молотый, чеснок сушеный гранулированный . Одна упаковка «Приправа для острых итальянских колбасок гриль» рассчитана на 3кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
Дозировка приправы: 25 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 3 кг фарша.
Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная
На 1 кг фарша понадобится:
Постной свинина с лопатки или окорока (содержание жира не более 10%) – 800 г
Шпик без шкурки – 200 г
Поваренная соль – 14 г
Красное вино – 60 мл
- Приготовление фарша
Свинину и шпик без шкурки пропустить через мясорубку с решеткой 5-6 мм. В фарш добавить приправу для острых итальянских колбасок-гриль, соль, красное вино. Перемешать фарш до образования однородной массы.
- Формирование колбасок
Наполнить фаршем натуральную оболочку и сформировать колбаски примерно 15 см длиной. Поместить колбаски на несколько часов в холодильник для охлаждения и маринования