Термоциркулятор BROOT SV 2.5

Термоциркулятор BROOT SV 2.5

Термоциркулятор BROOT SV 2.5 используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Особенности:

• 2 датчика уровня воды в ёмкости
• Таймер
• Таймер отчета времени после аварийной остановки работы
• OLED-дисплей
• Световая и звуковая индикация
• Защита от перегрева нагревательных элементов
• Принудительное охлаждение блока управления
• Режим очистки
• Система снижения образования накипи

Дополнительные характеристики:

• Производительность насоса: 14 л/мин.
• Точность температуры: +/- 0,1 °C
• Габариты в упаковке: 340х410х170 мм